К ресторанам выдвинут требование: минимум 70% блюд должны относиться к русской кухне
Министерство культуры и Роспотребнадзор согласовали постановление о популяризации национальной кухни. Планируется усилить требования к ресторанам – их меню должны будут состоять не менее чем на 70% из традиционных отечественных блюд, таких как борщ, солянка или блины. По словам замминистра Василия Кучерова, нововведение позволит большинству граждан переоценить свои вкусовые предпочтения, а некоторые впервые попробуют русскую кухню …