Плохо ли выливать масло в раковину?
Выливать масло в раковину, как правило, плохая идея. Масло и жир могут вызвать серьезные проблемы в вашем водопроводе, более широкой канализационной системе в вашем населенном пункте и окружающей среде.
Давайте подробнее рассмотрим проблемы, которые это может вызвать:
1. Масло может засорить ваши трубы
Когда растительное масло и жир стекают в кухонную раковину, они могут засорять трубы. Это происходит по нескольким причинам.:
- Застывание: Многие растительные масла жидкие при комнатной температуре или при нагревании, но затвердевают по мере остывания. Когда вы сливаете горячее масло в канализацию, оно может оставаться в жидкой форме, но по мере прохождения по трубам и охлаждения может затвердевать и прилипать к внутренним стенкам труб. Со временем оно может накапливаться и образовывать засор.
- Прилипание к мусору: Масло обладает липкой природой, и при контакте с другими материалами в трубах (частицами пищи, мыльной пеной, волосами и т.д.) Оно может связывать их вместе. При этом образуется масса, которая со временем становится все больше, постепенно засоряя водопровод и замедляя слив воды.
- Сужение трубы: Поскольку масло затвердевает и скапливается вместе с другим мусором, это может привести к сужению диаметра труб, ограничивая поток воды по водопроводной сети. Такое сужение может создать эффект бутылочного горлышка, что приведет к резервированию воды и проблемам с дренажом, которые со временем усугубятся.
Со временем эти засоры могут стать серьезными, что приведет к замедлению слива или полной закупорке. Скопление масла и смазки в трубах также может со временем вызвать их коррозию, что приведет к протечкам и потенциально дорогостоящему ремонту.
2. Это может вызвать проблемы с канализационной системой
В меньших масштабах выливание масла в раковину может вызвать неполадки в вашей собственной водопроводной системе.
Однако слив растительных масел в канализацию может иметь далеко идущие последствия, которые выходят за рамки вашего непосредственного окружения — это может повлиять на все общество.
Масло может скапливаться в канализационных трубах большего размера, вызывая засоры и резервные копии, которые затрагивают множество домашних хозяйств и предприятий.
Из 200 000 засоров канализации в Англии и Уэльсе ежегодно, 75% вызваны жирами и маслами. Очистка от засоров и «жировиков» может быть дорогостоящей и отнимать много времени у домовладельцев и местных советов, в то время как предприятия могут потерять доход из-за расходов на уборку.
Вы в одиночку не повредите местную канализационную систему. Только когда много людей в вашем районе льют масло в свои раковины, это может привести к засорению соседской канализационной системы.
Тем не менее, вы все равно должны осознавать свою роль в потенциальном возникновении проблем в вашем сообществе из—за невинного акта выливания масла в раковину — возможно, вы способствуете возникновению проблемы.
3. Это вредно для окружающей среды
Масло, попадающее в канализационную систему, никуда не исчезает — оно продолжает свой путь к очистным сооружениям.
Возможно, эти установки не оборудованы для эффективного удаления жира из сточных вод, что приводит к загрязнению водоемов, таких как реки, озера и океаны.
Жир загрязняет воду и может снижать уровень кислорода, нарушая баланс экосистем и нанося потенциальный вред водной флоре и фауне.
Масло также может вызвать удушье рыбы и других морских обитателей, покрывая их жабры, ухудшая их способность дышать. Это может оказывать каскадное воздействие на более крупные организмы и общее состояние экосистемы.
Что еще хуже, масло нелегко разлагается в воде. Оно может сохраняться годами, продолжая наносить вред окружающей среде еще долгое время после попадания в нее.
Как следует утилизировать растительное масло?
Отказ от слива масла в раковину может помочь предотвратить засорение и проблемы с сантехникой в вашем доме. Вы также снижаете воздействие на окружающую среду и улучшаете состояние канализационных систем в вашем районе. Но как следует утилизировать растительное масло, если не в раковину?
Вместо того, чтобы выливать масло в раковину, попробуйте один из этих трех способов утилизации:
1. Соберите и утилизируйте
Первый и самый простой способ утилизации растительного масла — это собрать его и утилизировать. Для этого дайте маслу остыть после приготовления, перелейте его в герметичную емкость (например, банку или пустую консервную банку) и выбросьте в мусорное ведро. Убедитесь, что масло полностью остыло, чтобы избежать ожогов.
При желании вы можете заморозить или охладить масло, чтобы оно затвердело, прежде чем выбрасывать его в мусорное ведро.
В качестве альтернативы можно смешать его с кофейной гущей, наполнителем для кошачьего туалета, опилками или другим абсорбирующим материалом. Эти другие материалы впитывают жир и масло для более легкой и быстрой утилизации.
Очевидным недостатком этого метода является то, что вы добавляете отходы на свалку. Однако это предотвращает повреждение ваших труб и систем канализации по соседству
2. Утилизируйте использованное масло
Лучшим вариантом для окружающей среды является утилизация отработанного масла путем его вторичной переработки. В некоторых районах действуют программы утилизации пищевых отходов, в рамках которых используется растительное масло. Если да, дайте маслу остыть, прежде чем выливать его непосредственно в корзину для пищевых отходов.
Если у вас есть большое количество масла, которое нужно выбросить (например, с обычной кухни), или у вас нет домашней службы переработки пищевых отходов, узнайте, есть ли какие-либо варианты переработки в вашем населенном пункте.
Многие центры утилизации принимают использованное растительное масло. Эту информацию легко найти в Интернете. Например, вот ссылка на справочник по утилизации в районе Лондона.
3. Повторно используйте растительное масло
Другой вариант — использовать масло повторно, а не выбрасывать его. Однако при каждом повторном использовании растительного масла его качество ухудшается — оно может потемнеть, приобрести неприятный привкус и частично утратить эффективность при жарке. Поэтому мы не рекомендуем повторно использовать масло.
Как общее эмпирическое правило, вы можете использовать растительные масла до четырех раз, в то время как оливковое масло подходит только для нескольких применений.
Тип жарки, которую вы готовите, также важен. При жарке во фритюре масло, как правило, разлагается быстрее из-за воздействия более высоких температур и большего количества пищевых частиц.
При неглубоком обжаривании или пассеровании, как правило, масло расходуется меньше, что позволяет чаще использовать его повторно.
Если вы хотите использовать масло повторно, следует учитывать некоторые другие соображения:
- Процеживание и фильтрование: После использования растительного масла процедите его через сито с мелкой сеткой или марлю, чтобы удалить остатки пищи. Это помогает повысить удобство использования и удалить нежелательные привкусы.
- Охлаждение и хранение: Дайте использованному растительному маслу полностью остыть, прежде чем хранить его для повторного использования. Храните охлажденное масло в чистом, герметичном контейнере (например, банке), чтобы предотвратить загрязнение и появление неприятного запаха. Храните банку в прохладном, темном месте.
- Типы продуктов: Важно учитывать, какие продукты готовились в масле, прежде чем принимать решение о его повторном использовании. Сильно сдобренные специями продукты могут оставлять в масле остаточный привкус, который может быть нежелателен для других блюд.
- Температура дымления: У повторно использованного растительного масла, как правило, более низкая температура дымления, что означает, что оно может начать дымиться при более низких температурах. Это может повлиять на качество ваших жареных продуктов и, возможно, придать им пригоревший привкус.
Что делать, если вы случайно вылили масло в канализацию
Если вы случайно вылили масло в канализацию, не паникуйте. Вы не собираетесь самостоятельно наносить серьезный вред канализационным системам и окружающей среде в качестве разового инцидента. Ваша главная забота — не допустить засорения труб в вашем доме и обеспечить их бесперебойную работу.
К счастью, есть простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы свести к минимуму возможные повреждения и засорение. Вот что вам следует сделать:
1. Не смывайте водой
Первоначальная реакция большинства людей — немедленно открыть кран и смыть масло со своих труб. Многие люди также подумывают о том, чтобы вскипятить чайник и вылить его, чтобы убедиться, что тепло предотвратит застывание масла в вашей сантехнике. Однако это худшее, что вы можете сделать.
Масло — это гидрофобная молекула, то есть оно не может соединяться с водой — оно отталкивает ее. Таким образом, проточная вода может привести к растеканию масла и его прилипанию к стенкам труб, поскольку оно отталкивается, что усугубляет проблему. Вы просто вдавливаете жир глубже в трубы.
2. Впитайте масло
Вместо того, чтобы открывать кран, быстро возьмите бумажные полотенца, тряпки или даже старые газеты. Аккуратно промокните или положите эти материалы поверх разлитого масла, чтобы впиталось как можно больше масла, оставшегося в раковине и вокруг сливного отверстия. Будьте осторожны, чтобы масло не попало дальше в сливное отверстие.
Как только вы впитаете как можно больше масла, положите полотенца / тряпки / газету в герметичный пластиковый пакет, чтобы предотвратить вытекание остатков масла и возникновение дополнительных проблем. Выбросьте их в обычное мусорное ведро.
3. Кипяток и средство для мытья посуды
Вскипятите большую кастрюлю или чайник с водой и добавьте большое количество жидкости для мытья посуды. Молекулы жидкости для мытья посуды поляризованы — одна сторона гидрофобная, а другая гидрофильная. Это означает, что одна сторона связывается с маслами и жирами, а другая — с молекулами воды.
Осторожно вылейте эту смесь в канализацию. Горячая вода с мылом может растворить масло и смыть часть жировых остатков, а не выталкивать их дальше в трубы.
Это должно устранить разовые незначительные разливы, но может не полностью решить проблему, если в раковину было вылито значительное количество масла.
4. Используйте очиститель для слива
Подумайте об использовании коммерческой мойки, если вы все еще беспокоитесь о засорении труб. Всегда используйте эти средства в соответствии с инструкциями, которые обычно включают слив чистящего средства в канализацию и ожидание до 30 минут, прежде чем смывать водой.
Вы также можете попробовать использовать бикарбонат соды и уксус для прочистки кухонной раковины:
- Вылейте половину стакана бикарбоната соды в сливное отверстие раковины.
- Затем добавьте чашку белого уксуса. Смесь должна начать шипеть.
- Закройте сливное отверстие, чтобы направить пузырящуюся жидкость по трубам.
- Подождите 15-20 минут, прежде чем смывать кипятком.
Использование вышеуказанных методов после случайного слива масла в канализацию означает, что это вряд ли вызовет какие-либо долговременные проблемы.
Однако главное — это профилактика. Если вы в первую очередь позаботитесь о том, чтобы масло не попало в канализацию, это убережет вас от потенциальных проблем и поможет вашей водопроводной системе работать бесперебойно– а также улучшит местную канализационную систему и планету в целом!