Младенцам нужна пища с высоким содержанием питательных веществ, чтобы расти и развиваться. На шестом месяце, когда младенцы начинают быстро осваивать новые этапы, им также нужны продукты, которые помогают им преодолевать как физические, так и психологические этапы и приобретать навыки. Следовательно, питание, которое вы даете своему ребенку на этом этапе, жизненно важно и должно быть правильно спланировано. В этой статье мы подробно расскажем о том, как приготовить пшено для младенцев.
Просо — это мелкие зерна, которые произрастают во многих частях Индии и десятилетиями были неотъемлемой частью индийского рациона. Это местная пищевая группа, которая сытна и обеспечивает многие питательные вещества, необходимые растущему ребенку. Итак, когда подходящее время вводить их и как вы можете вводить эти зерна своему ребенку? Вот все, что вам нужно знать.
Просо — это легко усваиваемый продукт. Таким образом, оно считается подходящим питанием для младенцев при отлучении от груди. До 6-месячного возраста младенцам требуется только материнское молоко. Постепенно, после этого этапа, вы можете вводить просо своему ребенку вместе с материнским молоком, поскольку он сможет пережевывать полутвердую пищу.
Существуют различные варианты приготовления пшена. Но изначально пшено должно быть мягким, например, каша раги или Баджра кхичди. Добавление пшена в рацион питания вашего ребенка при отлучении от груди сделает блюда полезными. Оно обеспечивает вашему ребенку больше питательных веществ, чем каши. Но вы должны давать просо ребенку в умеренных количествах, поскольку чрезмерное потребление может вызвать проблемы со здоровьем, такие как проблемы, связанные с пищеварением.
Польза проса для роста и развития ребенка
Просо является важным питательным веществом для младенцев. Как только им исполнится восемь месяцев, добавьте просо в их рацион, поскольку оно обладает следующими полезными свойствами:
- Просо необходимо для развития мозга младенцев.
- Оно также помогает повысить иммунитет и бороться с болезнями.
- Просо — хороший источник белка, который помогает в развитии мышц.
- Они контролируют ожирение, поскольку содержат мало сахара и богаты клетчаткой.
- Пшено также содержит кальций и необходимо для костей и зубов вашего ребенка.
- Пшено помогает предотвратить запоры у младенцев, поскольку оно богато клетчаткой.
Различные виды проса, подходящие для младенцев, и их питательные характеристики
Не вводите просо в рацион вашего ребенка внезапно. Вам следует не торопиться, когда вы начинаете включать просо в питание вашего ребенка. Потребление слишком большого количества пшена может вызвать вздутие живота, боли в животе и запоры.
Просо играет решающую роль в организме растущих младенцев, поскольку оно обеспечивает организм множеством питательных веществ. Оно легко усваивается и редко вызывает аллергию.
Существуют различные виды проса, и каждый из них обладает своей питательной ценностью и полезными свойствами. Они обсуждаются ниже:
- Просо из лисохвоста, или Корра, или Тина:Они являются богатым источником белка и клетчатки. Клетчатки в этом просе больше, чем в пшенице и рисе. Оно полезно для укрепления нервной системы. Таким образом, оно играет решающую роль в развитии растущего ребенка.
- Баджра или жемчужное просо:Другое название проса Баджра — жемчужное просо. Это богатый источник железа по сравнению со многими другими видами проса. По сравнению с рисом в нем в 19 раз больше железа и жира и в 2,5-3 раза больше кальция и фосфора.
- Раги, или Наачни, или пальчиковое пшено:Раги — наиболее распространенная пища, которую врачи советуют давать детям после того, как им исполнится месяц. Оно богато кальцием и его содержание выше, чем в пшенице и рисе. Поэтому потребление Раги важно для младенцев и будущих матерей. Полезно есть пророщенное раги, поскольку оно легко усваивается.
- Пшено Кодо:Оно богато минералами, клетчаткой, белком и витаминами. В этом пшене высокое содержание клетчатки, оно содержит 11% белка. Что касается питательной ценности белка, то он немного лучше, чем у проса из лисохвоста, но почти такой же, как у другого мелкого проса.
- Просо со скотного двора:Это питательное зерно с богатым содержанием клетчатки и железа. Существует множество разновидностей коровьего проса, и в некоторых из них содержится более 18 мг / 100 г железа. Железо, присутствующее в этом полезном зерне, может предотвратить все проблемы с анемией, распространенные у растущих детей и будущих матерей.
- Немного пшена:Оно повышает уровень хорошего холестерина и способствует увеличению веса у детей. Сложные углеводы, содержащиеся в небольшом количестве проса, перевариваются не сразу. Таким образом, оно надолго сохраняет ребенка сытым. Оно также богато фосфором. Чашка небольшого количества пшена содержит 220 мг фосфора.
- Просо в просе:В нем содержится большее количество фосфора, чем в любом другом просе. В чашке пшена proso содержится 24% фосфора, необходимого в день, и оно отлично подходит для укрепления иммунной системы. Оно также укрепляет нервную систему растущих детей, поскольку содержит витамин В6.
- Пшено Джовар:Чашка Джовар содержит 8,45 миллиграмма железа, или почти 47 процентов от необходимой суточной нормы железа. Усвоение железа может быть увеличено при небольшом потреблении витамина С (лимон, апельсин и др.) В
Питательный профиль проса
Согласно исследованию “Пищевое применение зерна проса в пищу и комбикормах: обзор”, просо является богатым источником энергии, белков и других питательных веществ по сравнению с другими обычными злаками.
Был проведен предварительный анализ перламутрового и пальчикового проса (г / 100 г). Таблица приведена ниже.:
| Питательные вещества | Перловое просо | Детское просо для пальчиков |
| Белок | 11.6–11.8 | 7.7 |
| Жиры / липиды | 4.8–5.0 | 1.8 |
| Полезные вещества | 2.2–2.3 | 2.7 |
| Пищевые волокна | 11.3 | 15–22.0 |
| Углеводы | 67–67.5 | 75.0–83.3 |
| Валовая энергия (МДЖ/кг) | 17 | 15.8 |
| Фосфор | 296 | 130-250.0 |
| Калий | 307 | 430-490 |
| Магний | 137 | 78-201 |
| Натрий | 10.9 | 49 |
| Цинк | 3.1 | 2.3 |
| Железо | 8 | 3.3-14.89 |
| Марганец | 1.15 | 17.61–48.43 |
| Кальций | 42 | 398 |
| Медь | 1.06 | 0.47 |
Рецепты пшенной каши для младенцев
Вот несколько простых рецептов пшенной каши, которыми вы можете накормить своего малыша.
1. Каша Баджра или Джовар
Джовар / Баджра богаты питательными веществами. Каша из Баджры будет полезной и питательной для вашего малыша. Для его приготовления вам понадобится 1/4 стакана баджры или черного проса, 1 ч. л. гхи и 2 финика без семян.
Перед приготовлением каши подготовьте необходимые ингредиенты, потому что кашу из баджры нужно постоянно помешивать. В противном случае она получится комковатой. На приготовление каши из баджры уходит всего две минуты. Но перед приготовлением этого блюда вам следует замочить финики на десять минут. Затем смешайте их в блендере, чтобы получилось однородное пюре.
Разогрейте сковороду и обжарьте баджровую муку. Добавьте в нее финиковое пюре после того, как мука как следует обжарится, а затем добавьте воды. Вам нужно хорошо перемешивать в течение минуты, чтобы не было комочков. Таким образом, каша байра готова к употреблению. Вы можете добавить несколько кусочков фруктов, которые ваш малыш сможет легко употреблять в качестве начинки.
Баджра богата железом, которое не позволит понизиться уровню гемоглобина у вашего ребенка.
2. Немного пшенной каши
Маленькое просо, также известное как Самаи, можно давать ребенку после достижения им восьмимесячного возраста. Его можно вводить после того, как вы уже ввели другое питание для отлучения от груди.
Для приготовления маленькой пшенной каши вам понадобится чашка маленького пшена, 1/4 чайной ложки порошка элайчи, 2-3 нити шафрана и 2 ч. л. кокосового сахара (по желанию для детей старше одного года).
Чтобы приготовить небольшую пшенную кашу, замочите пшено в воде минимум на 2-3 часа. Налейте немного воды в кастрюлю и доведите ее до кипения. Затем нужно добавить пшено. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне. Готовьте пшено не менее 20 минут. В промежутках можно время от времени помешивать пшено. Добавьте порошок элайчи и перемешайте. Вы можете добавить кокосовый порошок, если вашему ребенку больше года. Наконец, украсьте кашу нитями шафрана, и немного пшенной каши будет готово к употреблению.
3. Каша Раги
Знакомьте своего ребенка с раги только тогда, когда ему исполнится 6 месяцев. Чтобы приготовить кашу раги, вам понадобятся две столовые ложки муки раги и стакан воды
Смешайте две столовые ложки муки раги с одним стаканом воды. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на средний огонь, пока тесто не станет однородным и густым. Вам не нужно добавлять в него сахар или соль, поскольку младенцы в них не нуждаются. Остудите кашу и затем скормите ее своему малышу. Вы можете добавить в него яблочное пюре или тушеное яблоко для придания консистенции. Для детей старше одного года можно добавить 1/2 чайной ложки толченого миндаля.
Советы по введению Пшена Младенцам И борьбе с Любой Потенциальной Аллергией
Предполагается, что младенцы должны питаться материнским молоком в течение шести-восьми месяцев. После этого, если вы введете пшено в их рацион, делайте это постепенно. Лучше давать детям любую полутвердую пищу, когда они могут ее жевать. Начните с мягко приготовленных блюд, таких как пшенный хичди или каша.
Что касается количества, начните с ложки. Позже количество можно увеличить. По мере роста вашего ребенка вы можете давать ему другие блюда, такие как джовар или раги роти, блинчики раги, овощное рагу из пшена и т.д.
Вам следует помнить следующие советы при включении новых продуктов в рацион питания вашего ребенка:
- Не торопитесь с новым питанием и наблюдайте, как на него реагирует организм вашего ребенка.
- Используйте правило трех дней, чтобы убедиться, что у вашего ребенка нет аллергии на пшено, которое вы вводите.
- Проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем давать какое-либо новое питание, если у вашего ребенка какое-либо аутоиммунное заболевание или непереносимость определенных продуктов.
- Дети с дефицитом йода должны употреблять просо в ограниченных количествах.
- Пшено лучше готовить после замачивания, обжарки, ферментации или проращивания, поскольку оно может содержать некоторые антипитательные вещества.
Как правило, пшено не вызывает аллергии, но вы должны быть осторожны, прежде чем давать его своему ребенку.
Это также может нарушить работу пищеварительной системы, поскольку пшено богато клетчаткой и сложными углеводами. Поэтому кормите ребенка просом в умеренных количествах.
Если у вашего ребенка какая-либо пищевая аллергия, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем давать ребенку пшено.
Заключение
Просо для младенцев — отличный источник питания. Оно обеспечивает все необходимые питательные вещества для роста ребенка. Вводите просо в рацион вашего ребенка только после того, как ему исполнится шесть месяцев, как и другие продукты для отлучения от груди. Существует несколько вариантов приготовления пшена. Но младенцам на начальном этапе лучше давать пшенную кашу. По мере их роста вы сможете пробовать новые блюда и угощать ими своего малыша. Хотя пшено безопасно для младенцев, если у вашего ребенка аллергия на какие-либо продукты, проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить пшено в рацион вашего ребенка.