Как выбрать разделочную доску

Каждый профессиональный кулинар знает, что на кухне должно быть не менее десяти разделочных досок. Сколько их будет на вашей кухне зависит от многих факторов. Но явно не менее двух, поскольку нельзя резать на одной и той же доске продукты, которые не подвергаются тепловой обработке (овощи, хлеб) и мясо или рыбу. Как сориентироваться в разнообразии разделочных … Читать далее