Кобе против Говядина Вагю: в чем разница?

Кобе или не Кобе, вот в чем вопрос. Мир говядины Кобе может сбить с толку обычного потребителя. Часто используемые в качестве обобщающих терминов для обозначения высококачественной говядины, Вагью и Кобе на самом деле имеют очень специфическое происхождение и сертификаты, прикрепленные к их названиям. Что такое говядина вагю? По данным Ассоциации продвижения маркетинга и дистрибуции говядины Кобе, термин «Вагю» … Читать далее