В настоящее время существует более 5000 сортов картофеля

Картофель, научно известный как Solanum tuberosum, служил основным источником питания для бесчисленных поколений, его употребляли в бесчисленных формах в различных культурах мира. Благодаря богатой истории и множеству применений, эти универсальные клубни проявляют себя в удивительном спектре сортов, каждый из которых отличается уникальными свойствами, охватывающими вкус, консистенцию, оттенок и кулинарную адаптивность. Этот дискурс отправляется в путешествие по запутанной … Читать далее