Как и многие другие консервированные продукты, консервированный хлеб можно нарезать и употреблять в пищу сразу после открытия, но, как и в случае с любым другим хлебом, вы можете предпочесть его поджаренным. Черный хлеб очень вкусен с маслом, сливочным сыром или джемом — со всеми твердыми вариантами. Однако традиционный новоанглийский консервированный или черный хлеб также можно подавать с … Читать далее
Рапсовое масло — одно из наиболее широко используемых растительных масел в Соединенных Штатах, хотя большинство людей, живущих в США, никогда не видели ничего с этикеткой «рапс». Путаница во многом сводится к семантике. Вот все, что вам нужно знать об этом универсальном и доступном растительном масле. Что такое рапсовое масло? Рапсовое масло получают из семян растения рапс, желтого … Читать далее
Меласса является основным продуктом на каждой кухне Юга. Мы используем ее, чтобы придать особый, сладкий и дымный вкус всему, от выпечки до барбекю. Но быстрый просмотр прилавка для выпечки подтвердит, что здесь нет патоки одного типа. Вы найдете банки с любой маркировкой — от сероводородной до бессульфатной, от светлой до темной, от крепкой до мягкой…список можно продолжать. Итак, в чем разница … Читать далее
Тесто для сахарного печенья — это простой и доступный ингредиент, из которого можно приготовить все виды лакомств — от лимонных батончиков до пиццы, трюфелей и многого другого. Вот девять способов, которыми Николь любит использовать упакованное тесто для сахарного печенья в качестве отправной точки для творчества на кухне. 1. Лимонные батончики Из теста для сахарного печенья получается … Читать далее
Для некоторых из нас сначала выпечка, а потом ВЫПЕЧКА. Вы можете заняться серьезной кондитерской работой в ленивые выходные, но это не значит, что вам не нужны сладости в остальное время. Итак, всегда полезно иметь в своем арсенале какое-нибудь секретное оружие, будь то суперлегкий рецепт, в котором используются в основном ингредиенты из кладовой, или быстрый способ, который делает … Читать далее
Если вы считаете себя поклонником итальянской кухни, вы должны попробовать эту острую пасту из итальянского региона Калабрия. Только будьте осторожны — эта приправа не для слабонервных. У калабрийской пасты с перцем чили растет число поклонников благодаря ее способности придавать остроту любому блюду. Заинтригованы? Вот что вам нужно знать. Что такое калабрийская паста с перцем чили и как ее готовят? Калабрийская … Читать далее
Репутация авокадо придает маслу авокадо известность на улицах. Но сохраняет ли бутылка нерафинированного масла авокадо полезные свойства фрукта для здоровья? Следует ли использовать его вместо всех других масел? Вкусно ли оно ?! Узнайте ниже. Полезно ли вам масло авокадо? Масло авокадо содержит много мононенасыщенных жиров. Вы также найдете этот «полезный» жир в оливковом масле, масле канолы, арахисовом масле и орехах. По … Читать далее
Тахини веками готовили в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Северной Африке, и во многих кухнях Ближнего Востока его используют так же, как мы используем соль и перец — это ароматизатор, который присутствует на столе при каждом приеме пищи. Что такое тахини и из чего его готовят? Тахини — это густая паста, приготовленная из молотых … Читать далее
Есть ли более универсальное съедобное растение, чем кокос? Вы можете пить ее воду, есть ее «мякоть», использовать ее масло для приготовления пищи или косметики, а из ворсистой шелухи делать клетчатку и древесный уголь. И да, вы даже можете измельчить кокосовый орех в муку. Пекари, придерживающиеся принципов безглютеновой выпечки и палео. Несмотря на название, кокос на самом деле не является орехом, … Читать далее